650 प्रदर्शक, 25 हजार आगंतुकों के आने का अनुमान

ग्रेटर नोएडा, ०६ अगस्त। आईएचई (इंडिया इंटरनैशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो) दक्षिण एशिया में अब तक का सबसे बड़ा हॉस्पिटैलिटी (आतिथ्य) एक्सपो इवेंट आज बुधवार से नॉलेज पार्क-२ स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मॉर्ट में शुरू हो रहा है। सात से 10 अगस्त तक चार दिन चलने वाली प्रदर्शनी में १९ देशों से 25 हजार मेहमान आने की संभावना है। एक्सपो में 650 प्रदर्शक अपने होटल्स, रेस्त्रां के अलावा इनसे जुड़े उद्योगों को भी शामिल किया गया है। मंगलवार को एक्सपो मॉर्ट के अध्यक्ष राकेश कुमार, फेयर प्रेसीडेंट हरि दादू ने प्रेसवार्ता में यह जानकारी दी। 
पिछले वर्ष यह जहां तीन हजार वर्ग मीटर क्षेत्र में प्रदर्शनी लगाई गई थी। इस बार इसे बढ़ाकर पांच गुना करीब १५ हजार वर्गमीटर कर दिया गया है। प्रदर्शनी में ६५० प्रदर्शक में होटल्स के अलावा खुदरा, एफएंडबी, फूड प्रोसेसिंग, बेकिंग, हाउसकीपिंग, आॢकटेक्ट्स और डिजाइन प्रेमी भी अपने उत्पाद का प्रदर्शन करेंगे। इस दौरान पर्यटन को बढ़ाने के लिए विभिन्न स्थानों के व्यंजन, सांस्कृतिक नृत्य प्रस्तुत किए जाएंगे। मेले में जापान, अमेरिका, इटली जैसे देशों से होटल इंडस्ट्री के बड़े नाम इसमें हिस्सा ले रहे हैं। वहीं, भारत से आईटीसी, रेडिसन समेत कई होटल चेन ब्रांड इसमें हिस्सा लेंगे। प्रदर्शनी में १६ कांक्लेव होंगे और देश और विदेशों से सेलिब्रिटी शेफ इसमें हिस्सा लेंगे। इस उद्योग से जुड़े ७० लोगों को अवार्डस दिए जाएंगे। —रैंप शो में मॉडल्स पेश करेंगी शेफ, बार टेंडर्स की पोशाकप्रदर्शनी के दौरान दो दिन रैंप पर फैशन शो का आयोजन किया जाएगा। जिसमें शेफ, होटल वेटर्स, बार टेंडर्स, हाउसकीपिंग के विभिन्न यूनिफार्म मॉडल्स पेश करेंगी। —हिमाचल के खाने को बनाया प्रदर्शनी का मुख्य आकर्षणप्रेसवार्ता में बताया गया कि भारत में लखनवी, राजस्थानी, गुजराती, महाराष्ट्री, दक्षिणी, हैदराबादी के व्यंजन प्रसिद्ध हैं। हिमाचल के व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट हैं और उन्हें प्रमोट किए जाने की आवश्यकता है। इस मेले में हिमाचल के व्यंजनों को विशेष रूप से प्रमोट किया जाएगा। जिसमें मंजीत सिंह, शेफ नंद लाल शर्मा के साथ मिलकर हिमाचली व्यंजन पेश करेंगे।  होटल्स अपने आतिथ्य, खास पकवानों से पर्यटकों को करेंगे आकर्षित —