ग्रेटर नोएडा,7 जनवरी। मंगलमय संस्थान के बायोटेक विभाग में फायरलेस कुकिंग कार्यक्रम, स्वाद से सेहत तक का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम का उद्देश्य था कि छात्रों को सब्जियों, फलों के गुणों की पहचान हो तथा संबंधित विटामिन्स व अन्य पोषक तत्वों की भी जानकारी हो जाये। वहीं दूसरी ओर फायर लेस कुकिंग में पोषक तत्वों को बचाते हुए बिना आग के भोजन बनाने की विधि को भलीभांति समझाया गया। मंगलमय संस्थान के चेयरमैन अतुल मंगल, वाइस चेयरमैन अनुज मंगल नें विजेता छात्रों को बधाई देते हुये, उनका उत्साह वर्धन किया।
बीएससी बायोटेक द्वितीय वर्ष की प्राची व वैष्णो अपनी प्रोटीन कार्बोहायड्रेट बैलेंस्ड शेक के साथ इस कार्यक्रम में प्रथम स्थान पाकर विजयी रहे। द्वितीय स्थान पर प्रथम वर्ष की शिखा व शिवानी जैन द्वारा बनाये गए मिनरल रिच अंकुरित व्यंजन पसंद किये गए, प्रथम वर्ष की ही मालती व दीक्षा के बनायीं विटामिन्स से भरपूर भेल पूरी सभी की आकर्षण का केंद्र रही। वरिष्ठ प्राध्यापिका सुधांशु त्यागी के मार्गदर्शन में कार्यक्रम का संचालन कुशलता पूर्वक हुआ। कार्यक्रम में उपस्थित सभी लोग बड़े उत्साहित थे और भरपूर आनंद की अनुभूति कर रहे थे।
